Như các bạn đã biết “Biến tần” là thành phần quan trọng nhất của máy xay giò chả đời mới. Vậy có nên sử dụng biến tần Nhật bãi và làm sao để bạn chọn được loại biến tần nào dùng ổn định, tuổi thọ cao. Hôm nay chúng tôi đã có cuộc trao đổi với anh Lê Cao Trung chuyên viên kỹ thuật của Công ty Viễn Đông để hiểu rõ hơn về loại biến tần này.
Hiện nay Viễn Đông đã cung cấp thêm rất nhiều phụ kiện của máy xay giò chả bao gồm cả hệ thống biến tần nhằm phục vụ khách hàng có nhu cầu thay thế, mua mới. Nếu có ý định mua linh kiện trên bạn vui lòng liên hệ số CSKH: 0981 – 035 – 123.
Đây là thư chứng nhận Công ty Cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu Viễn Đông sử dụng sản phẩm biến tần chính hãng.
Biến tần Nhật bãi
Đây là loại biến tần thường được giới thiệu là sản phẩm chất lượng Nhật bản và vô vàn các đặc tính không thua kém gì biến tần đời mới. Với tâm lý chuộng hàng Nhật bãi của người Việt thì sản phẩm biến tần Nhật bãi đang được các cơ sở sản xuất may xay gio cha đưa vào lắp đặt trên máy nhằm hạ giá thành sản phẩm. Khác với sản phẩm mô tơ Nhật bãi thực tế kiểm nghiệm chất lượng rất tốt khi hoạt động trên máy xay thịt làm giò chả thì biến tần Nhật bãi lại là câu chuyện khác.
Vậy chúng ta cùng xem xét về loại biến tần này để xem chất lượng thực sự này ra sai:
Ưu điểm:
– Giá thành rẻ: Giá thành của một chiếc biến tần Nhật bãi chỉ bằng ½ thậm chí 1/3 giá thành biến tần mới. Do đó thường được các cơ sở sản xuất máy xay giò chả lựa chọn để tăng lợi nhuận.
Tên tuổi nhà sản xuất nổi tiếng: Thường các biến tần Nhật bãi này được sản xuất bởi các nhà sản xuất nổi tiếng như Hitachi hoặc Toshiba.
Nhược điểm:
Dễ hỏng hóc: Những biến tần Nhật bãi khi về Việt Nam thường đã được sử dụng qua từ 5-10 năm do đó chất lượng linh kiện cũng đã giảm rất nhiều. Do đã được sử dụng từ 5 năm đến 7 năm trước khi được nhập về Việt Nam trong khi thời gian sử dụng trung bình được nhà sản xuất quy định đối với biến tần là 10 năm thì khi sử dụng biến tần Nhật bãi bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ biến tần hỏng hóc bất cứ lúc nào. Do đó đối với biến tần Nhật bãi tỷ lệ hỏng hóc từ 30-40%. Đây là tỷ lệ rất cao đối với thiết bị điện tử.
Khó sửa chữa và ít linh kiện thay thế: Do các biến tần Nhật bãi được sản xuất từ 5 năm đến 10 năm nên nhà sản xuất gần như đã ngừng sản xuất cũng như hỗ trợ linh kiện thay thế. Chính vì như thế nên các biến tần Nhật bãi khi hỏng hóc rất khó sửa và thường khó thay thế linh kiện.
Hoạt động không ổn định: Nguồn điện sử dụng tại Nhật có một số đặc thù về kỹ thuật khác với Việt Nam (Nhật bản sử dụng điện dân dụng 110V) nên khi các biến tần về Việt Nam được đấu nối lại thì không còn hoạt động ổn định như nguyên bản. Bạn sẽ dễ dàng gặp phải trường hợp biến tần báo lỗi hệ thông ngay khi đang sử dụng bình thường.
Dễ mua phải biến tần đã qua sửa chữa: Không điều gì đảm bảo chiếc biến tần nhật bãi được lắp trên máy xay giò của bạn chưa từng được sửa chữa. Bạn không thể tháo ra để kiểm tra cũng như qua hình thức bên ngoài bạn sẽ không đoán định được chiếc biến tần đó đã qua sửa chữa chưa. Nhà sản xuất máy xay giò hoàn toàn có thể lắp đặt một chiếc biến tần Nhật bãi đã qua sửa chữa điều đó sẽ khiến bạn đối mặt với nguy cơ chiếc biến tần đó có thể hỏng hóc bất cứ lúc nào.
Lời khuyên của chuyên gia: Bạn nên sử dụng biến tần mới thay vì sử dụng biến tần Nhật bãi cho chiếc may xay gio cha của mình để đảm bảo độ bền cho máy cũng như là hiệu quả xay giò.
Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI
Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.
Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:
Máy thái thịt công nghiệp
Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.
Máy xay giò chả
Hiện nay, Viễn Đông cung cấp 2 dòng máy xay thịt làm giò chả chính: máy xay giò chả gia đình và máy xay giò chả công nghiệp:
- Máy xay giò chả mini: VD2, máy xay giò VD3, máy xay thịt làm giò 3kg
- Máy xay giò chả công nghiệp: máy xay chả lụa 5kg, máy xay giò lụa 10kg, máy xay chả lụa 15kg, máy xay giò chả 20kg,…
Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.
Tủ hấp giò chả
Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất
Máy đóng gói, hút chân không
Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp (<100kg/ngày), bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy hút chân không 1 buồng (DZ260, DZ400, DZ500). Với nhu cầu đóng gói lớn hơn, bạn đừng quên tham khảo dòng máy 2 buồng năng suất cao.
Ngoài bộ thiết bị cơ bản trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm dòng máy xay thịt công nghiệp: TC-32, JR-42…
Đừng quên theo dõi những bài viết khác của mayxaygiochaviendong.com.
>>> Sở hữu máy xay thịt làm giò, bạn cần phải biết 5 lưu ý này
Ý kiến bạn đọc (0)