Sản phẩm nổi bật
Viễn Đông mang máy cưa xương cắt cá đông lạnh nhằm thay thế công nhân phải đứng chặt thủ công những phần xương khổ lớn. Ngoài khả năng cưa xương, máy còn được dùng để cắt thịt đông lạnh, cắt chân giò, cưa cá đông lạnh,… Hãy cùng mayxaygiochaviendong.com tìm hiểu 5 dòng máy cưa xương bán chạy nhất hiện nay nhé.
Xem ngay video giới thiệu chi tiết về máy cưa xương cắt cá giành cho hộ gia đình:
5 lý do nên dùng máy cưa xương cắt cá đông lạnh
Đồng thời, nguyên liệu thịt cá luôn được vận chuyển đến các cửa hàng, quán ăn, các cơ sở bếp chuyên nghiệp với tình trạng đông đá. Như vậy, nếu thiếu 1 chiếc máy có thể cưa tách được ngay lập tức, bạn phải dành thời gian để cho thực phẩm giã đông bớt thì mới có thể cắt, chế biến được.
Máy cắt khúc cá đông lạnh W210
Một số lợi thế của máy cưa xương đông lạnh so với phương pháp thủ công là:
- Có thể cắt được đều miếng, độ dày lát cắt đều nhau như 1
- Có thể thay đổi được tùy ý độ dày của lát cắt
- Không tốn thời gian để rã đông thực phẩm.
- Không gây nát xương, lát cắt được phẳng mịn, hạn chế nhiều vụn xương nhất có thể
- Chỉ cắt trong 1-3s là xong.
Xem ngay: Máy cưa xương, thịt cá đông lạnh BÁN CHẠY NHẤT trên thị trường
Tham khảo thêm: Quy trình làm chả cá công nghiệp dai giòn, thơm ngon!
Báo giá 5 máy cưa xương HOT nhất tại Viễn Đông
Dựa theo cấu tạo, máy cưa xương của Viễn Đông đang được chia thành 2 loại sau:
Máy cưa thịt đông lạnh bàn lật
Phần bàn cưa các máy F210A, F300, F400 có thể lật nghiêng đến 90º. Thiết kế này giúp quý khách có thể gấp gọn máy cắt xương ống khi không sử dụng, tiết kiệm không gian chế biến. Bên cạnh đó, việc vệ sinh ở tại mặt bàn và phía dưới mặt bàn cưa sẽ dễ dàng hơn, không gây mùi khó chịu cho máy.
Xem thêm: Máy đánh vảy cá cầm tay dùng điện chuyên nghiệp
Máy cắt cá đông lạnh cố định
Bộ phần bàn cắt của máy W210 và W250B luôn cố định. Tuy nhiên, kích thước của 2 máy này khá nhỏ gọn nên sẽ không chiếm nhiều diện tích.
Tìm hiểu thêm: Linh kiện máy chế biến thịt – lưỡi cưa xương
Dưới đây là bảng thông số và báo giá 5 máy cưa xương cắt cá đông lạnh của Viễn Đông:
| Máy cưa xương inox W210 | Máy cắt xương bò F210A | Máy cắt chân giò heo W250B | Máy cưa xương inox F300 | Máy cắt xương heo F400 | |
| Điện áp | 220V/ 50Hz | ||||
| Công suất | 1100W | 1100W | 1100W | 1500W | 2200W |
| Độ rộng lát cắt | 1 – 18mm | 1 – 18mm | 1 – 18mm | 1 – 20mm | 1 – 25mm |
| Độ dày lưỡi cưa | 0.6mm | ||||
| Chiều dài lưỡi cưa | 1650mm | 1650mm | 1710mm | 2120mm | 2500mm |
| Chiều cao cắt | < 180mm | < 180mm | < 200mm | < 250mm | < 300mm |
| Tốc độ cắt | 1420 vòng /phút | ||||
| Kích thước | 530x550x770mm | 530x550x770mm | 530x550x770mm | 600x700x1755mm | 650x750x1955mm |
| Kích thước mặt bàn | 420×500 mm | ||||
| Trọng lượng | 48kg | 48kg | 50kg | 68kg | 80kg |
| Giá bán | 10.200.000 VND | 11.500.000 VND | 9.200.000 VND | 22.800.000 VND | 34.500.000 VND |
Lưu ý: Giá máy cưa xương công nghiệp được cập nhật vào tháng 6/2024, chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển.
Xem thêm: So sánh máy cưa xương sắt W250B và máy cưa xương inox F210A
Nhìn vào bảng trên có thể thấy được:
- Đối với khách hàng là chủ cơ sở nhỏ lẻ, các quán ăn có nhu cầu cắt thực phẩm ít mà còn tiết kiệm chi phí thì có thể sử dụng máy cắt xương heo như W210, F210A.
- Nếu muốn dùng máy lâu dài (5-10 năm nếu sử dụng đúng cách) thì nên chọn loại máy làm từ inox như W210, F210A, F300, F400. Còn nếu muốn lựa chọn loại rẻ hơn thì có thể chọn máy cưa thịt đông lạnh W250B.
- F300, F400 chuyên dùng cho các khách hàng hay đơn vị có nhu cầu cắt thực phẩm nhiều, cơ sở chế biến có quy mô lớn.
Máy cắt xương ống W250B
Đọc thêm: Bạn đã biết cách cắt xương heo nhanh gọn đẹp mắt?
Ứng dụng của máy cưa xương, cắt cá đông lạnh trong các cơ sở chế biến
Máy cưa xương, cắt cá đông lạnh có khả năng cắt nhiều loại thực phẩm như xương sườn, xương ống, xương cục heo, thịt cá đông lạnh, mỡ đông, chân giò,…
Máy cắt cá thu F210A
Biết thêm: Máy bào thịt đông lạnh QP- giải pháp cho cơ sở của bạn
Do vậy, thiết bị nàyhiện được ứng dụng trong rất nhiều dây chuyền chế biến sản xuất như:
- Dây chuyền chế biến của nhà hàng chuyên về lẩu, nướng: máy cắt thịt đông lạnh → máy thái thịt (thái các miếng thịt thành nhỏ).
- Dây chuyền của cơ sở chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh: máy cưa xương (cưa các miếng xương, tảng thịt,…) → máy hút chân không (hút chân không thực phẩm).
- Dây chuyền thiết bị làm hầm xương của các quán bún, phở, hủ tiếu: Máy cưa xương (cưa xương ống, xương cục bò, heo) → Nồi nấu bún, phở (nồi hầm xương điện).
- Ứng dụng trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, trường học phục vụ chế biến.
Với những thông tin trên đã giúp bạn dễ dàng lựa chọn và nắm bắt thông tin cần thiết để có thể lựa chọn máy cưa xương heo rồi đúng không nào. Mọi chi tiết liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn nhé.
