Sản phẩm nổi bật
Máy xay giò chả 20kg Viễn Đông – Inox 304, dao 4 lưỡi, biến tần 11.25kW, năng suất 20kg/mẻ. Cùng maylamgio.com tìm hiểu đặc điểm, lưu ý sử dụng và so sánh giá với các dòng máy khác.
Tham khảo video: Giới thiệu chi tiết máy xay giò chả công nghiệp đa năng Viễn Đông
Đặc điểm nổi bật của máy xay giò chả 20kg
Kết cấu inox 304 – Đảm bảo vệ sinh và tuổi thọ bền bỉ
Máy xay giò chả 20kg được sản xuất với khoang xay và toàn bộ phần tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu bằng inox 304 – loại thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn, chịu nhiệt và an toàn cho thực phẩm. Chân máy làm từ inox 201 có độ cứng cao, giúp cố định máy chắc chắn ngay cả khi vận hành ở công suất lớn.
Với thiết kế khép kín và bề mặt sáng bóng, việc vệ sinh máy sau mỗi mẻ xay trở nên nhanh chóng, hạn chế tối đa nguy cơ bám mùi hoặc vi khuẩn.
Lưỡi dao 4 cánh và biến tần 11.25kW – Tối ưu hiệu suất xay quết
Điểm khác biệt của máy xay giò chả 20kg Viễn Đông nằm ở dao 4 cánh cắt được chế tác từ thép tôi cứng, sắc bén, có khả năng cắt – quết thịt đồng đều.
Kết hợp cùng biến tần 11.25kW, máy dễ dàng điều chỉnh tốc độ quay, giúp thịt được quết mịn chỉ sau 3–5 phút/mẻ mà không bị “chín” do ma sát. Điều này giữ nguyên màu hồng tươi và độ kết dính tự nhiên của giò sống – yếu tố quan trọng tạo nên giò chả ngon.
Năng suất 20kg/mẻ – Phù hợp sản xuất quy mô lớn
Model MXG-20 có khả năng xay 20kg/mẻ, tương đương hàng trăm kg giò chả mỗi ngày, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất công nghiệp hoặc cơ sở kinh doanh lớn.
Kích thước 78x75x120cm và trọng lượng 130kg giúp máy hoạt động ổn định, không rung lắc. Công suất 11.25kW đảm bảo xay thịt mượt, tiết kiệm thời gian, giảm chi phí nhân công và điện năng.
Lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 20kg
Chuẩn bị nguyên liệu đúng tiêu chuẩn trước khi xay
Trước khi cho vào máy xay giò chả 20kg, thịt cần được làm lạnh sâu (0–5°C) và lọc bỏ gân, sụn cứng để bảo vệ dao cắt. Việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ càng không chỉ nâng cao chất lượng giò chả mà còn kéo dài tuổi thọ của dao và biến tần.
Điều chỉnh thời gian và tốc độ hợp lý
Thời gian lý tưởng để xay một mẻ giò sống là 3–5 phút. Người vận hành nên điều chỉnh tốc độ qua biến tần phù hợp với từng loại nguyên liệu: thịt nạc, mỡ, hoặc kết hợp gia vị.
Việc xay quá lâu sẽ khiến ma sát tăng, làm thịt bị chín, mất độ dai; xay quá nhanh ở tốc độ cao từ đầu có thể khiến thịt không kịp quết mịn.
Vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ
Khoang xay inox 304 và dao 4 cánh nên được vệ sinh ngay sau khi sử dụng bằng nước ấm và dung dịch rửa chuyên dụng để tránh tích tụ protein, mỡ gây mùi.
Mỗi tháng, nên kiểm tra vòng bi, motor và biến tần để đảm bảo máy xay giò chuyên dụng luôn hoạt động ổn định, tránh gián đoạn sản xuất.
So sánh giá máy xay giò chả 20kg với các dòng máy khác
Giá máy xay giò chả 20kg Viễn Đông tháng 8/2025
Máy xay giò chả 20kg có biến tần hiện được bán với giá 37.400.000đ (tham khảo). Đây là mức giá hợp lý cho một thiết bị inox 304, biến tần 11.25kW, dao 4 lưỡi và năng suất 20kg/mẻ, phù hợp cho các cơ sở sản xuất công nghiệp.
So với máy xay giò chả 10kg
Máy 10kg có giá thấp hơn khoảng 15–18 triệu đồng, nhưng năng suất chỉ bằng một nửa. Với các cơ sở sản xuất quy mô lớn, đầu tư máy xay giò chả inox sẽ tiết kiệm thời gian và chi phí về lâu dài.
So với máy xay giò chả 30kg
Máy 30kg thường có giá cao hơn 20–25% so với máy 20kg, đồng nghĩa vốn đầu tư ban đầu lớn hơn. Tuy nhiên, nếu sản lượng không vượt 500kg/ngày, má y xay giò viễn đông vẫn là lựa chọn tối ưu về chi phí vận hành và hiệu quả.
Với chất liệu inox 304, lưỡi dao 4 cánh sắc bén, biến tần mạnh mẽ và năng suất 20kg/mẻ, máy xay giò sống Viễn Đông đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất giò chả công nghiệp, đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế.
Hãy liên hệ ngay tơi Viễn Đông qua số hotline để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất!
